同僚にSui（フィジー語で骨）というスープがおいしいレストランを教えてもらったので、早速行ってみました。
場所
フィジー料理で有名なTu’s Placeの真向かいにあります。
外観
かなりローカルな雰囲気なのでフィジーに不慣れな方には入りにくいかもしれません。
入り口の看板にBeef Meaty Bone Soup with Cassavaと書いてあるので間違いなさそうです。
内装
外から見る雰囲気どおり、かなりローカル色が強いです。
昼間だったせいもありますが、照明がついておらずかなり暗かったです。奥には手洗い場があります。Suiについてくるキャッサバは手で食べることになるので事前に手を洗っておきましょう。
メニュー
レストランの入り口に書いてありましたが、インディアン、フィジアン、チャイニーズの各種がそろっているよくばりな店です。
チリチキン6ドル、ラムカレー7ドル、チキンカレー6ドル、チキンインソイソース6ドルなど、ローカルレストランの平均的な値段です。
その中でもスイは少し高めの9ドル
Suiを頼んでみた
目的を果たすべくSuiを頼んでみました。
5分ほど経ってSuiが運ばれてきました。
結構なボリュームです。キャッサバも十分の量です。塩と醤油のような調味料も一緒にもってきてくれました。醤油のような調味料を味見してみたところ、謎の味でした。ちょっとケミカルな味です。
肉たっぷり
感想
牛肉がゴロゴロ入っており、ボリュームたっぷりです。
味付けは薄目ですが、塩を入れるとぐっと味が引き締まります。個人的にはコショウも追加したいところですが、フィジー料理にはコショウを使うという習慣はありません。
フィジー料理を提供しているレストランはあまり無いので、気軽においしいフィジー料理を食べてみたいという時におすすめです。
本格的にフィジー料理を食べたいという場合は、向かいのTu’s Placeがおすすめです。